據新聞報道Impossible Food再獲得23億融資，而同業的Beyond Meat於5月4日掛牌飆升逾1.6倍，成為今年以來IPO掛牌首日表現最佳的美國新股，反映市場普遍睇好人造肉的前景。
食素看似是未來大趨勢，但按預測來看有關的銷售情況，市場上實際的銷售盈利情況，受歡迎程度卻未必如人們所預計那樣，有關的投資回報未如大家預計的那樣豐厚。
人造肉的產品銷售狀況以及將來的發展，感覺就像是大家覺得好奇，一窩蜂去購買，嘗過以後，購買的熱情難以持續，甚至選擇替代真實肉類這個幾率並不高。
查Beyond Meat上市當日的日子很不錯，預計股價會表現得很不錯，當日的星象有利於因名氣而獲利。 食素取代食肉，環保又有愛心，一個美好的願景能讓人想象得無限好，無限FF。股價因而飆升一點也不奇怪。
但別忘了人的習性，一般人有得選，都是選真肉，而真正的素食者卻並不熱衷於吃這些"仿肉"。 如果糧食不足，有關產品將大受歡迎，而不是處在這種情況，有關產品在富裕發達地區銷售狀況也許就像珍珠奶茶和葡撻熱潮，隨著時間推移，熱潮將會減退。